Ciastka z czerwonej fasoli

Poniżej propozycja na prawdziwe czekoladowe ciastka bez jajek, mąki pszennej, masła ani margaryny! Jak dla mnie smakują rewelacyjnie 😉

Składniki:

• 1 i pół szklanki ugotowanej czerwonej fasoli
• 3-4 łyżki masła orzechowego
• 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
• 100 ml wody lub mleka roślinnego
• 3 łyżki kakao
• migdały, czekolada gorzka lub nerkowce do wyboru

Przygotowanie:

1. Ugotowaną fasolę i kakao wrzuć do dużej miski i zmiksuj na gładką masę
2. Dodaj masło orzechowe, siemię lniane, mleko roślinne i ponownie zmiksuj, odstaw ciasto na 10 minut, by siemię lniane wchłonęło mleko
3. Następnie dodaj posiekane kawałki swoich ulubionych bakalii
4. Piekarnik nastaw na 180 stopni, a na blasze do pieczenia wyłożonej papierem nakładaj dużą łyżką ciastka
5. Ciastka powinny piec się około 20-30 minut