Ciasto czekoladowe z bananem

Ciasta czekoladowe są dobre prawie na każdą okazje. Przedstawiam wam kolejny przepis. Na wierzchu ciasta możemy dodać zamiast banana truskawki lub inne owoce.

Składniki:

• 60 g mąki ryżowej

• 40 g mąki kukurydzianej

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

• 3 jajka

• 200 g gorzkiej czekolady

• 100 g oleju kokosowego

• 200 g ksylitolu (lub innego słodzika)

• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

• 1 banan

Przygotowanie:

1. W garnku rozpuszczamy czekoladę razem z olejem kokosowym i ksylitolem.

2. Do osobnej miski wrzucamy mąki oraz sodę. W kolejnej misce ubijamy białko i dodajemy do rozpuszczonej czekolady i następnie dodajemy żółtka jaja. Całość mieszamy.

3. Wszystkie składniki mieszamy, a na końcu dodajemy banana pokrojonego w plasterki na wierzchu ciasta.

4. Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez ok. 35-45 minut (do momentu aż ciasto lekko wyrośnie)

1. Ja użyłam podłużnej foremki o wymiarach 35×11.5

Daj znać w komentarzu gdy wypróbujesz przepis 😉

Paulina Kawa Zięba