Pasta z papryki i cukinii

Często zmieniając swoje nawyki żywieniowe zastanawiamy się czym zamienić masło i wędlinę. Mam dla Ciebie rozwiązanie! Pastę z papryki i cukinii, którą możemy również modyfikować poprzez dodanie warzywa które lubimy lub przyprawiając ją za każdym razem inaczej.

Składniki:

• 1 cukinia
• 1 czerwona papryka
• garść orzechów włoskich
• garść pestek z dyni i słonecznika
• przyprawy według uznania
• łyżka wody

Przygotowanie:

1. Orzechy i pestki moczę przez kilka godzin
2. Następnie odlewam wodę, dodaję do miski pokrojoną drobno cukinię, paprykę oraz przyprawy i blenduję na gładką masę
3. Dodaję łyżkę wody, aby konsystencja była puszysta i łatwa do smarowania

Taka pasta najlepiej smakuje oczywiście z chlebem pieczonym w domu do czego zachęcam 🙂